Descubra receitas que vão encher os dias frios de sabor.Se de um lado há bebidas que são
refrescantes demais para consumir no frio, do outro existem opções com o poder
de elevar a temperatura. Está em busca de opções de drinks de inverno? Chegou
ao lugar certo!
Selecionamos receitas de drinks quentinhos e fáceis de fazer
para você experimentar nos dias gelados. Dá uma olhada:
1. Get Sexy
Símbolo da estação, o chá é
quentinho, aquece e conforta. E, assim como o chá, o Get Sexy, possui um sabor
intenso com a presença marcante das frutas vermelhas. Veja seguir a lista de
ingredientes para esse drink especial e o modo de preparo:
Ingredientes para o Get Sexy: 50
ml de gin, 1 chá de frutas vermelhas, 15 ml de shrub de morango com hibisco, 15
ml de suco de limão siciliano, 5 g de pimenta rosa, 150 ml de água tônica e 1
zest (raspa de limão) de limão siciliano.
Shrub de morango é uma bebida
caseira fácil de fazer e simplesmente deliciosa. Para fazer o shrub é
necessário 500 ml de vinagre de vinho branco, 800 g de morango fatiado, 500 g
de açúcar, 50 g de hibisco desidratado e 1 fava de baunilha.
Modo de preparo do shrub de
morango com hibisco: Coloque os morangos fatiados em um tigela, adicione o
açúcar e mexa até que os morangos sejam revestidos. Cubra a tigela com filme
plástico e coloque na geladeira por pelo menos 24h. Após o tempo de descanso,
retire da geladeira e misture novamente.
Em seguida, acomode uma peneira
sobre uma tigela, despeje os morangos, os líquidos e todo o açúcar não
dissolvido. Com as costas de uma colher, pressione para extrair o máximo possível
de líquido. Adicione o vinagre ao xarope e guarde em uma garrafa bem fechada.
Shrub pronto, agora é a hora do
drink! Para preparar o Get Sexy, basta acrescentar em uma taça o gin, o chá de
frutas e mexer com uma colher por 10 segundos. Em seguida,
coloque o gelo, o shrub e o suco de limão e mexa bem. Complete com água tônica
e faça a finalização com os grãos de pimenta rosa e o zest de limão siciliano,
para dar aquele gostinho especial.
2. Burlesque
Composto por ingredientes
exóticos para um coquetel, o Burlesque é preparado com gin, chá branco, fatias
de pepino e tônica - essa mistura provoca um sabor admirável para todos os
gostos. Veja a seguir a lista de ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes: 50 ml de gin, 1
sachê de chá branco, 10 gotas de bitter, fatias de pepino, 150 ml de água
tônica. Para preparar, o primeiro passo é adicionar em uma taça o gin e o sachê
de chá branco e aguardar aproximadamente 1 minuto para a infusão. Em seguida,
acrescente as gotas de bitter, o gelo, a água tônica e para finalizar as fatias
de pepino.
3. Gin com laranja e
canela
A canela é um ingrediente que tem
a cara do inverno, por isso, o próximo drink combina muito bem com a estação
mais fria do ano. Além dela, laranja-lima, hortelã e água tônica fazem parte da
lista de ingredientes, para conferir as quantidades, veja a seguir o modo de
preparo:
Ingredientes: 1 canela em pau,
lima, hortelã, 60 ml de gin, água tônica e gelo. Para preparar, é necessário
queimar a canela em pau. É possível fazer isso usando um isqueiro ou a boca do
fogão mesmo, a ideia é trazer a sensação, sabor e aroma de defumado.
Depois, cubra a o pau de canela
queimado com a taça em que o drink será servido e deixe de lado por alguns
minutos. Com a taça bem “curtida” na fumaça, vire-a de boca para cima e coloque
o pau de canela dentro. Despeje, em seguida, as pedras de gelo, duas ou três
fatias de lima e também algumas gotas de lima espremida.
Feito isso, é hora de adicionar
também a estrela do drink, o gin — utilize 60 ml da bebida — e complete o
restante do copo com água tônica. Por último, finalize passando as folhinhas de
hortelã na borda da taça. Antes de fazer isso, amasse levemente as folhas em
sua mão, para que o aroma seja liberado mais intensamente — faz toda a
diferença.
4. Gin com chá de capim
santo
Que tal um drink com poderes
relaxantes para aproveitar os dias frios? A próxima sugestão da lista leva
limão-siciliano e chá de capim santo, fica incrível. Veja a seguir a lista de
ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes: 50 ml de xarope de
limão-siciliano, 2 rodelas também de limão-siciliano, várias pedras de gelo, 1
raminho de alecrim (opcional), 60 ml de gin e a mesma quantidade de chá de
capim santo. Para preparar, adicione em uma taça o xarope de limão-siciliano,
as pedras de gelo e, em seguida, duas rodelas de limão. Feito isso, despeje o
gin, o chá de capim santo e finalize com o raminho de alecrim.
Caso você não encontre o xarope
de limão-siciliano para comprar, faça seu próprio xarope em casa. Para isso,
basta adicionar na panela uma parte de açúcar e uma parte de água, levar ao
fogo para reduzir até que fique em consistência de caramelo e acrescentar 2
limões-sicilianos cortados em cubinhos.
Pressione bem os limões no
caramelo até que soltem todo o suco e aroma. Após, acrescente uma xícara de
água, deixe ferver por mais 3 minutos e desligue. Quando a mistura estiver
fria, basta coar e armazenar em um recipiente de vidro bem fechado.
5. Gin com morango
Na lista de drinks de inverno não
poderia faltar uma opção que leva a fruta considerada símbolo da estação. Essa
receita é bem docinha, ideal para quem gosta de coquetéis com carinha de
sobremesa. Veja a seguir quais os ingredientes necessários para o preparo:
Ingredientes: 50 ml de xarope de
morango, 2 ou 3 morangos inteiros cortados em fatias, várias pedras de gelo, 60
ml de gin, água tônica e 1 canela em pau. Para preparar, adicione na taça o
xarope de morango, o gelo, o gin, as fatias de morango e complete com água
tônica.
Finalize com a canela em pau, mas
antes queime-a com o isqueiro ou boca do fogão para conferir um aroma defumado
ao drink.
Gostou das sugestões? Além de
rápidas e fáceis, todos os ingredientes podem ser facilmente encontrados no
supermercado. Basta comprar Gin,
escolher a receita que mais lhe agrada e deixar o seu lado bartender fazer todo
o trabalho!